FINCA LA EMPERATRIZ EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ CRIANZA '19 (I3)

Añada 2017 Vendimia Manual, entre el 25 y el 30 de septiembre. Variedades 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 2% Graciano, 2% Viura y 1% Maturana Tinta. Elaboración El Tempranillo y la Viura se encubaron a la vez en depósitos de acero inoxidable. A partir de esta añada empezamos a utilizar también en la mitad de los depósitos levaduras indígenas. FML en depósito de acero y hormigón. El vino pasa a barrica en el mes de marzo. Crianza 12 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%). Análisis Producción 142.000 botellas 8.000 Magnum 200 Doble Magnum